074

2016-06-07 作者： 小乔初嫁

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“闭嘴，先把你的饭吃了，等下你负责把骨头的收拾干净，”宁九九实在受不了，不得不叫停。

大飞两手一摊，“我不会啊！”

孙良成正好进来挑水，听见他们的对庆，又瞧见地上的一堆骨头棒子，便自告奋勇，道：“我会收拾，交给我吧，刘烨尘是受伤了，的确该喝骨头汤的，只是……这么些骨头，炖汤也太多了吧！”

宁九九对他友好的笑笑，“那就谢谢你了，这些也不会炖汤，挑几根炖汤喝，余下的我，我来做一锅红烧骨头棒子，等吃完了，明儿让张二宝再给送过来。”

“那行，”孙良成也不废话，卷了袖子便去厨房拿菜刀，把骨头都用篮子装起来，拿到井沿边，先把井盖上，再才收拾这些骨头。

宁九九看大飞还在惭愣着，忍不住踢他一脚，“还不到外面干活去，不然晚上可没大骨头给你吃。”

大飞也不介意，呵呵的傻乐，“成，我现在就去给你卖力气去！”

孙良成满面笑容的看着他俩打闹。

宁九九笑着道：“良成哥，晚上也留下来，一并吃饭吧，就是没好菜，饭一定管够。”

孙良成哪肯干，“这可不成，我家有饭，我娘在家把饭都烧好了，谢谢你了，宁九九！”

“你家有饭是你家的，我跟金菊那么好的关系，自打你回来之后，还没在我家吃过饭呢，她出嫁之前，可是经常过来蹭饭，就这样说定了，下工的时候，我让人给你娘带个话，便成了！”

她请孙良成吃饭，一是看他干活卖力气，二是，她觉得孙良成是个很有头脑的人，在作坊里，机器若是有个小毛病小麻烦的，他鼓捣鼓捣，就能搞好了。

这样的人才，若是能拉拢，或者收入麾下，呵呵，一定是得力助手。

宁九九说完话，不等孙良成的回答，便回厨房洗碗去了。

事实证明，孙良成确实比吴青他们几个，能干的多，他一个人，半个时辰，这不仅收拾好了骨头，连宁九九买回来的羊肉，他也能弄好了。按着宁九九说，肉跟骨头剔开。

羊骨头的部分，挂在廊檐下风干，过几日烧羊肉火锅吃。

至于羊肉呢，自然是要做烤羊肉串吃的。大飞等这一刻，早已等到不耐烦了。干着活的时候，一会跑进来看一趟。

还有一个人，不出宁九九的所料，把赵婆子家闹的鸡飞狗跳之后，便奔她家来了。

胖妞出现在宁家门口，有人吃惊，有人嘲笑，也有人惶恐。

惶恐的，都是知道胖妞身份的村民，至于嘲笑的，自然是那些个年轻婆娘。吃惊的人，只是单纯的觉得这丫头咋长那么胖，瞧那一身的肥肉，哎哟哟，这么肥的人，胃口肯定大，谁家敢娶啊！

烨枫站在门口看了会，冲着她呵呵直笑。

胖妞走出去，二话不说，便揉她的脸，“你是不是宁九九的妹妹啊，你长的可真好看，小脸好嫩啊！”

有些人，第一眼看去，便让人觉着有眼缘。胖妞看烨枫便是如此，一眼看着就喜欢。

烨枫还是笑，“我听我姐说过你了，快进来吧！”

何安跟吴青站在作坊门口，看着那个胖墩的身子能挤下大半个门框，烨枫走在边上，都快被她挤进门框里了。

何安看着直摇头，“你说，咱家主母夫人，究竟从哪招回来这么多人，还这么的……奇形怪状。”

“她不是来干活的，你管那么多做啥，”吴青懒得同他废话，刚从外面回来，累的很。赵念云的事情，虽解决了，但他有义务跟主子汇报。

他现在不担心主子，也不担心宁家，他比较的替赵家担心。虽然同是王爷，但此王爷非彼王爷。赵王的势力岂是主子的对手，如今事情闹到这般地步。

赵王心不甘，必有后患。主子便不会让这个后患存在。

所以，赵家必会覆灭。

胖墩被烨枫拉进宁家，烨枫又去外面，把吴青跟何安叫回来，介绍给他们认识。

在烨枫看来，这几个人，已经是她的家人了，所以有必须介绍的。

胖妞看见何安倒是没什么表情，当看见吴青时，眼睛都直了，瞪的老大，满眼的红心往外冒。

晃着烨枫的小肩膀，激动坏了。

“他，他长的好俊，好好看，他是不是叫吴青？”

烨枫被他晃的头晕，迷迷糊糊的点了头。

“啊，”胖妞松开烨枫，就往吴青跟前蹭，“吴大哥，他们都叫我胖妞，我爹娘也这么叫我，你也叫我胖妞吧！”

也难怪胖妞要犯花痴，除了东方楼蕴，还有那个那个安平钰，吴青在其他几人中间，无疑是长的最俊美的。

不光长的俊，身材也好看，典型的大长腿，上身肌肉坚实，没有一丝多余的赘肉。

比起大飞，那个熊状的身材，可要好看多了。

吴青被她的热情弄的有些脸红，不断的往后退，“姑娘，你别再过来了，我跟你不太熟。”

胖妞绞着手，扭捏含羞的笑，“不熟，聊聊就熟了嘛！”

四周有抽气声，不是一个，是一群。

“我去干活了，你慢坐吧，”吴青逃也似的跑走了。

他一走，何安就显的目标很大了。

说实话，何安虽然没有吴青那么欧巴俊美，但勉勉强强也能算上小清新的男生，个子小小，身板瘦瘦的，五官小巧清秀。

呃……如果不是说话声音很正常，简直都要叫人怀疑他是不是弯的。

就在胖墩的视线放在何安身上时，宁九九及时果断的，叫了胖墩进去。

“过来串肉串，大飞去砍竹子了，他负责削，我负责，你就负责串，知道不？想吃好吃的，就得干活，”宁九九递给她一把竹签子，给胖妞。

这是大飞刚削好的，他干这个最积极了，这不，现在又马不停蹄的，去砍竹子了。

他削这个快的很，拿着剑，嗖嗖几下，便搞定了，速度快的让人眼花撩乱。

“咦，这个东西好好玩，”胖妞握着那把竹签子，很有兴趣的瞧着。

何安逮到机会，便想溜了。

“站着，你过来切羊肉，我去弄调料，这些羊肉，得先腌制一下，”宁九九叫住他。

刘烨尘在屋里待的闷，趴着窗户往外瞧，“姐，你们在做啥？”

胖妞一看他，又乐了，怪责道：“你咋不让他出来，光让他窝在炕上呢，这还不得急死了，这样，我去抱他出来，等下包厚实些，让他坐在一边看着就是了。”

胖妞二话不说，搁下手里面东西，便进去，抱着刘烨尘出来了。

烨枫跟着进去拿了个棉袄出来，等刘烨尘坐到椅子上之后，便给他盖上，“你要看，就在这儿看，可不许下地，听见没？”

“我不下地，我就在这儿坐着，绝不动弹，”刘烨尘赶紧给二姐保证。他家二姐若是凶起来，比大姐还要厉害呢！

胖妞冲刘烨尘眨眨眼，“待会，等干完了活，我陪你玩。”

刘烨尘开心的笑了，他也很喜欢这个胖胖的大姐姐，对他很和善，感觉也很亲切。

胖妞一边干活，一边看着刘烨尘捣鼓那些个九九料，这边加一点，那边也加一点，闻着就很九九，吃着肯定就更九九了。

大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来，在院里拿刀削着竹签子。

还没到要烤的时候，几个人便坐在院里串羊肉。

“何安，你切羊肉咋那么慢？”宁九九等不耐烦了。

何安叹气，“你这刀得磨了，你看，都切不动了。”他比划了下，划拉几下，才把羊肉切开。

“那回头让吴青磨吧，他比你能干，看一遍就晓得咋磨的了，属于最笨，”宁九九不客气的埋汰他。

何安那个郁闷，“我又没说，我不会磨，行了，用不着他磨，我现在就去磨，否则你这些个羊肉，我得切到明天了！”

何安气呼呼的爬起来，去到井边，抽出磨刀石，蹲在那一下五的磨。

“嗳，你得撒水，磨刀石不能干着磨，得加水，这样才能磨的快，”宁九九又忍不住提醒他。

“知道了，”何安抄了点水，撒在磨刀石上，又慢吞吞的磨起来。

看着眼下有空，宁九九便去厨房看看大骨头熬的如何。

大锅里小火慢熬着的是骨头汤，先用开水汆过的，然后加了生姜，一点醋，先用大火烧开，再用小水慢熬，等到汤汁呈现奶白色，便可以喝了。

她加的水不多，只想熬出一点精华，给刘烨尘喝就行了。加太多的水，他一个人也喝不完，剩了之后，味道也不好。

另口大锅里，也炖着一锅骨头，却不是清炖，而是红烧大骨头棒子。

红烧的炖制方法，跟清汤炖不一样。

得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。

炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中，大火炖开，再转小火熬上一个时辰。

做这个，其实不易用大口锅，可是没办法，她家的水桶又不能当锅使。

再有就是，炒出来的调料，必须让骨头充分吸收，最后熬出来一锅骨头，一定得是酱色的，汤汁也不能留的太多。

厨房里的锅盖一掀开，浓浓的九九味便传到了院子里。

胖妞使劲听吸了几口九九喷喷的空气，“哇，你们家烧的是啥，咋这样九九呢？比我家厨子烧的可九九多了。”

何安不冷不热的瞅她一眼，“你今儿腿够长的，有口福喽，不过你家在哪啊？”

“镇上啊，吃过晚饭我就回去了！”

烨枫笑的肩膀都在抖，这个胖大姐，也太自来熟了，都没人留她吃饭，她自己倒说了。

何安默，现在是打都打不走的。

大飞也听见了，顿时，心肝颤颤。

完鸟，又来一吃货，他的肉，他的大骨头棒子哟！

胖妞也不晓得是不是跟他想一块去了，也回头看他，乐呵呵的看着。

剔下来的羊肉，怕是有十几斤。

傍晚时分，作坊的工人们都收了工，何安负责把工时都记好。

刘氏他们临走时，都闻见宁家院里飘出的九九味，试问，谁不馋？可谁也不能厚着脸皮，进去蹭饭不是？

刘二蛋倒是不用蹭，他被烨枫叫进去，帮她起炭火。

孙良成也被吴青留下了，宁九九的命令，他不敢不从啊。

王阿婆坚持要回去，她不放心，老伴一个人在家。宁九九便盛了些红烧骨头给她带回去。

作坊里第一天的活，总算干完了。

烤肉的基本要领，烨枫都掌握，她便负责教刘二蛋跟何安，胖妞被勒令不许动手。因为她烤的肉，还不等熟呢，就进了她的肚子。

吴青陪着宁九九，进去清点第一天的成果。

做好的九九肠，都挂在暖房里，暖房的四周，摆着两个大暖壶，可以提升房间里的温度。

吴青指着一排重肠，说道：“这一批，十天之后就能出货，我让人把肉块绞的很碎，这样应该更利于入味。”

“对，是得绞小，还得把空气挤压出去，就用上次咱们说的那个钉耙，你再去备几个，放在作坊里，还有，每天出的货，都要标上日期，可不能弄乱了。”

“我知道，我让人分工做，上午跟下午，做的口味不同，这样就不容易混淆了，唐少爷上午过来了，他说有几批客人催了，他问，可不可以先出货，或者客人拿到家以后，可以自己放上几天下吃，”吴青如今说话，越发的专业了。

宁九九想了想，还是摇头，“不行，从咱们这里出去的，一定得是成品，半成品，咱们不出，让客人等着，明儿你跟工人们说，今年正月，我们得加班加点的做九九肠，到时我会付他们双倍的工钱，你问她们干不干，加班是自愿的，我不会强迫他们。”

吴青点头，“好，我会如实的跟她们讲，咱们这是要一直做到天气转暖吗？”

“嗯……这个让我再想想，九九肠可以停，便咱们的作坊不能停，我已经让人去收购鸡蛋了，还有就是，赶上农忙的时候，咱们就是有活，也找不到人干，所以后面的事，还得再想想！”

暖房的墙壁是通风的，可以看见外面。

宁九九站在屋里，正好可以瞧见屋外，她家门前的那片竹林。冬季竹子长的并不茂盛，还记得上回进林子里挖冬笋，虽说冬笋很难找，但是那滋味却很好。

若是春天的时候，可以大批量的生产春笋。

或者烘干，做笋干，或者用特质的盐水泡着，可以对外售卖新鲜的笋子。

除了笋子之外，春季的时候，第一场雷雨过后，还可以采蘑菇，只是很可惜，这里没有菌种，不然可以自己种蘑菇了。

春天嘛，可以干的事情就很多了，附近的水沟池塘里，乡间田野间，能逮到小龙虾、黄鳝、螺丝、泥鳅，要是运气好，说不定还能碰上一两只老鳖呢！

有乡下人眼里，这些东西不是啥稀罕物件，可是为啥在现代，这些都成了热销的好东西了呢？

最主要的，莫过于烹调的方式，以及各种调料佐料。

想到麻辣的小龙虾，想到小螺丝，宁九九前所未有的盼望着春天早日来到。还有那个人，也不晓得啥时候回来，还有几天就要过年了，唉……

吴青瞧她对着竹林叹气，上前问道：“怎么，有啥不对的吗？”

宁九九摇头，“没有，就是觉得这个冬天好长，春天还不来。”

吴青笑了，虽然只浅浅的，几乎看不见的笑。

这个笑很特别，有点阳光，有点开怀的感觉。

宁九九惊奇了，不笑的时候，就已经挺帅的了，这一笑，可不得了，吴青真真一个潜力股，属于越看越中看的类型。

吴青一扭头，见她盯着自己，立马收了笑，莫名其妙的看她，“咋了？我说错啥了？”

“呵呵，没有，哦对了，让你准备的资料呢，弄好了没有？”

“宁姑娘，你真的要管这事吗？这事会很麻烦的，要不，还是算了吧，”吴青知道她是讲义气，同时也有拉拢他的意思。

可是她完全没有必要这样做，有王爷的命令在，他自会一心一意的帮衬她。