比赛开始之前,一位盛装丽颜的窈窕女子向围观的百姓逐一介绍了参赛者的身份。红玉悄悄留意了几个名声较大最具竞争力的几个人。

一是传说中御厨的传人高柏,站在第一排第二个位置，是一个二十多岁浓眉阔脸薄唇微抿的年轻男子；

二是站在第一排第三个位置的黑瘦高个的中年男子，他是聚风楼的头等掌厨；

第三个红玉留意的人是一个面色红润,头发花白，总是笑眯眯的胖老头,就站在她的右手边，位置是第三排第三个,他是出名的“胡家包子”如今的胡当家；

小茹的位置在红玉的左手边；

薛香芷在第三排的最右；

何珠在第二排的最右边；

她左手边的位置上站着的是秘香斋的张厨子。

“铛~！铛~！铛~！”

锣鼓声响，比赛开始！

嘈杂的喧闹声渐渐变小了,无数双眼睛齐齐望向场地上的参赛者，一时间一种若有若无的紧张气氛弥漫在整个比赛场地！

参赛者都聚到堆满食材的桌台旁仔细挑选自己所需的食材。

挑选食材这一步是很关键的一步，食材的优劣会直接影响菜肴的口感，而且从他们各自挑选的食材就能大概猜出他们要做的是什么菜，所以围观的百姓也很有兴趣。

等参赛者挑选完食材，人群底下又是一片议论纷纷。

“凤华苑的那个姑娘挑的尽是什么香菇、萝卜、土豆、青椒等蔬菜啊！”人群中一人指着红玉说道。

“啧啧，可惜啊可惜！凤华苑的那个姑娘要输了！”

“何以见得？”

“这还用问么？素菜寡淡的很，哪有肉菜香？”

“我却觉得肉菜有肉菜的美味，素菜也有素菜的可口，一盘鲜美的素菜完全可以和肉菜一争高下！”

“来参加比赛的人哪一个不是厨艺高超？凭一盘素菜就想和那些大师拿手的山珍海味一争高下未免太过天真！”

虽说冷热荤素不限，但大部分人还是以热的肉菜为主，毕竟相较于素冷盘，肉菜香气四溢，口感倍增。

“哼，你可别忘了这是厨艺比赛！评审这次比赛的人一多半都是上了年纪的，比起肉菜的油腻，素菜的鲜美更加容易得到他们的喜欢！只怕这也是那个苑生的用心之处！所以，这场比赛鹿死谁手还不一定呢！”

……

两个人各持己见互不相让，看着比台上的厨艺比赛还要紧张热闹！一看争论有愈演愈烈的趋势，立刻有人出来劝说。

“不管怎么说，想要把素菜做得好可丝毫不比做肉菜容易！就看凤华苑的那个苑生怎么发挥了……”其中一人说道，旁边的人纷纷点头。