厨娘也很爽快,反正各院主子的饭菜早就送上了,厨房就还剩下一些边角料,不值什么钱,也就随羊央折腾了,今儿个这外快赚得轻松,她就好心在旁边盯着点,只要她不要把厨房烧掉就行了
“好咧,谢谢您!”
羊央高兴的道谢,刚才在掏银子的时候,她就偷偷打量过厨房,早就盯上了那堆在厨娘眼中,很不屑的边角料食材,嘿嘿,为了探查钮钴禄氏是否是穿越者,她都想好了需要做的菜肴了,且耐心看她大展拳脚变废为宝吧!羊央从食材中将她需要用到的找了出来,然后回头朝厨娘露出一个甜甜的笑容,心想,今天破例允许你近距离偷师,不要太感谢哦!
羊央有个习惯,在做一件事情之前,都喜欢先在心里彩排一次,天生热爱美食的她,在大厨老公的熏陶下,在美食这条道路越走越远,一言一行99%复制老公的行为,但是还得加上1%属于自己的小创意。
美食是什么,色香味俱全缺一不可,她和老公都是挑剔的人,对于每道美食追求精益求精,所以现在,羊央在挑选出来的食材面前,左边看看,右边看看。
每拿起一样食材,羊央秒速观察之后,得出结论,应该这样切才比较美观,那个应该早点切好备用才行,哦,对了,还有那个需要最后处理才行,宾格,食材检阅完成,开始行动!
别看这套动作看似复杂,其实羊央并未花费太多时间,没办法,文字介绍给人的感觉,就是稍微有点慢,各位多体谅下啦,其实她检阅的动作,基本上在一分钟内就完成了。
抓起厨房剩下的,最后一块五花肉,右手举着程亮的菜刀,咚咚咚的声音在砧板上响起,将带皮五花肉,切成手指厚度的的长条块,
装入准备好的大碗中,然后拿过葱姜蒜,切碎剁成细末均匀的洒在肉上,添加一点食盐,少许白糖,用筷子搅拌均匀,放在一旁备用。
然后舀出一碗大米,添加少量糯米参杂其中,将大锅洗净,添上柴火开始热锅,至于老式落后的灶台,羊央表示,她小时候可是农村娃,这个技能早就熟练得很。
将米倒入已经温热的锅中快速翻炒,直至金黄色,大米特有的香气飘过鼻尖,快速起锅装入蒜臼子放一旁,往空锅中倒入清水,洗净,然后再次添加小半锅清水入内,顺便扔进去两个大土豆,当然扔之前得把土豆皮削掉洗净。
再拿出厨房常用的蒸笼盖住土豆,放在锅内开始给蒸笼加热,回头将蒜臼子中,翻炒过的米捣碎,成细末状,
然后用小米筛筛掉大颗粒,只留底下最香最细的粉末,洒入五花肉碗之中,搅拌均匀,倒入铺好笼圈的蒸笼之上,最后放入一小颗八角和桂皮,盖上笼盖,上大火蒸。
然后动手开始播玉米粒,洗南瓜,切苹果、西红柿、黄瓜等一系列后面的菜肴需要的食材。
厨娘眼睛都快被羊央晃花了,那双小手是怎么长的,一会儿功夫就弄出这么多东西,明晃晃的大菜刀被小手操控着,好似活了过来,同样是切菜,为啥人家切的这样好看?
行家有没有就看这一手,羊央的一系列动作很快就征服了厨娘,时间流逝,浓郁的香气弥漫在整个厨房,厨娘感觉她的肚子里,好像肠子都在蠕动了,口中更是不自觉地吞咽。