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第四百七十四章 大锅的秘密

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虽然我只是一个乡下丫头,可是禁地的含义我并不陌生。因为在乡下同样有女人和孩子不能接近的禁地,除了祠堂以外,最普遍的禁地就是坟地了。

我是被叫到厨房跟大师傅说话的,这里我看的清清楚楚,根本不可能有祠堂就连灶王爷都没有。至于坟地那就更不可能了,毕竟这里是寸土寸金的商业区,根本就不可能是风水不好的坟地。退一万步,就算这里是坟地。那得是多大的地方,整个厨房厨房如果都在坟地上,又何必只是厨房的划出一个角落作为禁地呢?

这些事情我想不明白,于是也就没弄懂大师傅到底想表达什么意思。或许是大师傅太精明,或许是我看起来真的有些蠢。他知道我压根还在迷糊着,于是直截了当的朝着一个角落指去:“看见没有,那是我制作咖啡的地方。那里只有我能去,除了我以外任何人都不准靠近那里。这是厨房的禁地,谁进去我就开除谁。就算老板亲自来求情也没用,这里是我的三分地,我说了算。”

大师傅说完以后,就挥挥手把我撵走了。我有些发蒙,因为我进了厨房,却仍然没办法喝到我想喝的咖啡。

我在外面当服务员的时候,已经觉得很无奈了。因为那么香的咖啡,只是喝进别人的肚子。虽然我手里拿着的咖啡壶里有满满的一壶咖啡,可是我却只能拿着不能喝,真是有种守着金山银山却不能偷拿一丝一毫的痛苦。

现在我来了厨房,发现原来之前在前台的苦并不算苦。因为在前台的时候,闻到的只是桌子边上两杯咖啡的味道。虽然很香,也仅仅是香而已。这会来到后厨,面对的不仅仅是两杯咖啡,也不是一壶,而是整整一锅。

我第一次进厨房让大师傅训话的时候,没赶上煮咖啡。等我正式在厨房上班的时候,才发现原来这里的咖啡是用大锅煮出来的。

虽然没有喝过这里的咖啡,但是在我的想象之中,这里的咖啡肯定是用最精致的咖啡壶煮出来的。因为没见过猪肉起码也见过猪跑,我天天端着一个咖啡壶给人倒茶当然知道咖啡是用壶煮出来的。

不单单是我,顾客也是这么想的。他们以为咖啡是用我手里的壶煮出来的,其实我不过就是从厨房里面接过这把壶而已。实际上我确实只是接过这壶,压根就不知道里面的任何内情。我跟顾客一样,以为自己只是转递了一下烧好的壶。谁知道这里的咖啡全是用大锅煮出来,然后用勺子一勺一勺的舀进咖啡壶。这哪是高档的咖啡,看起来跟家里舀稀饭没什么区别。

“傻丫头,没见过吧。”大师傅看到我盯着那口大锅发呆,就再次提醒道,“我之前跟你说过的事情,你没有忘记吧?”

“没有啊,我知道这里是禁地嘛,我不会过去的。”

“那就好。”大师傅说完之后,就自己朝那口大锅走去。那里的每一勺咖啡,都是他亲自舀出来带劲咖啡壶。当咖啡壶满了以后,再由他最信任的帮工负责转递给外面的服务员。像我这种刚刚进来的人,别说舀咖啡,就连转递咖啡壶的资格都没有。

有什么,不就是过糊掉的米汤嘛。我在心里不断的腹诽着,可是我现在也知道那不是米汤,而是一种叫做咖啡的东西。我仍然固执的认为那是糊掉的东西,可是即使它真糊了,也糊的好香啊。

每天在厨房上班,然后看着大师傅把咖啡一勺一勺的舀走。每舀一勺,我都觉得像是剜掉自己的一块肉一样。可是大师傅看得太紧,根本就没有人可以随意靠近那个禁地。我很想过去自己舀一勺,可是却没有机会。

在厨房里上了几天班以后,我看出来负责白案的老程是个老实人,于是跟他攀谈起来:“程大哥,那个大师傅怎么把那口破锅看得那么紧啊。咱们这这么多人,谁还不会舀稀饭啊。这么点小活大师傅还要亲自动手,你说他也不嫌累。”

“小丫头,你可别小看那口锅。咱们店里生意这么好,可都全指望那口锅了。咖啡店那么多,为什么人们都愿意上这来喝?就算他们明知道这里贵,还要来这挨宰,肯定是因为这的咖啡好喝啊。”老程语重心长的说道,“大师傅的手艺很好,可是有他那手艺的人很多。可是他的咖啡是独门手艺,别说咱们店里就是全市也找不出第二个能把咖啡煮的这么香的人。这是他吃饭的本事,肯定不愿意让别人偷学去。其实我刚来的时候,也是很奇怪为什么会用口大锅来煮咖啡。不过时间长了,也就习惯了。这事你问问我也就罢了,可别再跟别人说了。要是让大师傅听到你谈论这个,别说在后厨了,整个店里都没你待得地了”

“这么严重啊?”我吐吐舌头,好像自己已经知道错了似的。其实我心里的好奇心比之前更重了,我倒要看看这口煮咖啡的大锅,到底有什么稀奇古怪的地方。

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